A Pinot Meunier, também conhecida como simplesmente como Meunier, Mullerrebe, Muller-Traube ou Schwarzriesling, é uma variedade de uva de vinho tinto utilizada na produção de Champagne. ?
É a menos reconhecida das três castas envolvidas na criação do famoso espumante francês – as prestigiadas Pinot Noir e Chardonnay são as mais famosas. ?
Contudo, a Pinot Meunier tem vindo a ganhar notoriedade e prestígio pelo corpo e riqueza única que aporta ao Champagne.
Talvez por isso, actualmente e na região de Champagne, cerca de um terço de todas as uvas plantadas são Pinot Meunier.
Esta uva é geralmente pequena e surge em cachos compactos. ?
A Pinot Meunier foi documentada pela primeira vez no século XVI e a sua designação é inspirada na cor branca e empoeirada, semelhante a farinha, visível na parte inferior das folhas.
Para além disso, as palavras “Meunier,” em francês, e “Müller,” em alemão, significam “moleiro.”
O Dia Internacional da Casta Pinot Meunier celebra-se, todos os anos, no dia 16 de Dezembro.
