Feliz Dia Internacional do Champagne e das Batatas Fritas! 🍾 🍟
Sim, leu bem.
Pelo segundo ano consecutivo, a iniciativa criada pelas sommeliers Anna Maria e Kleopatra Bright pretende chamar a atenção para a inusitada combinação francófona entre o vinho espumante e as “French fries.”
“Eu e a Kleopatra somos tão obcecadas pela combinação perfeita do champanhe e batatas fritas que pensámos que merecia o seu próprio dia,” explica Anna Maria, escansão e fundadora do site Unraveling Wine.
“Uma vez que ainda há muito champagne no mercado depois do Ano Novo, achámos que o início de Janeiro seria o momento perfeito para homenagear esta combinação de vinho e comida!”
“Esperamos até o dia 10, quando a maior parte das pessoas já desistiu das resoluções de Ano Novo para perder peso e está desejosa de vontade de comer batatas fritas.”
Se ainda tem dúvidas deste inesperado casamento, fique a saber que a aliança foi validada e confirmada pela lendária marca de champagne, Moët & Chandon, fundada em 1743, em Épernay, França.
“As batatas fritas são um dos melhores alimentos para acompanhar uma taça de champanhe,” revelou Marie-Christine Osselin, gestora de comunicação e qualidade de vinhos da Moët & Chandon.
“O salgado e o crocante das batatas fritas são o complemento perfeito para as bolhas finas e a acidez picante do champanhe.”
Contudo, evite acrescentar muitos mais ingredientes.
“O champagne é um vinho que pede ingredientes simples – não mais do que três,” concluiu Osselin.