“Há vinhos que não se esquecem nunca – perseguem-nos como sonhos que queríamos um dia realizar.
Como raras pessoas com que nos cruzamos inesperadamente e nos marcam para toda a vida.
E, por vezes, o precioso líquido confunde-se com os momentos de quem aprendemos a amar.
Sente-se na boca.
Como um beijo.
Como um olhar.
O vinho que nos surpreende é aquele amor inusitado que floresce onde apenas havia nada.
Arrebata, a partir do vazio, e faz-nos vibrar.
Por isso, aquele que ainda não aprendeu a amar um vinho, tem de fazer o seu caminho.
Apreciando, gota a gota, lágrima a lágrima, dia a dia, a viagem e os sentimentos que ele, aos poucos, revela e proporciona.
Até já, meu futuro vinho preferido.
Estarás para todo o sempre, todos os segundos e em cada respiração, no meu pensamento.”
Laura Muirside