O balanço da produção de vinho em Portugal em 2024/2025

A produção de vinho em Portugal na campanha de 2024/2025 enfrentou um enorme desafio e contrariedade: a instabilidade meteorológica durante o ciclo vegetativo da videira que favoreceu o surgimento de doenças, com especial incidência do míldio.

Assim sendo, o volume de vinho produzido foi de 6,9 milhões de hectolitros (hl), representando um decréscimo de 8% face à campanha 2023/2024.

Os dados revelados pelo Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) revelam que as produções registaram quebras superiores a 20% nas regiões dos Açores, Bairrada, Dão, Península de Setúbal e de Lisboa.

Em sentido contrário, as boas notícias indicam que as colheitas no Algarve e da Beira Interior cresceram mais de 20%.

No Douro e na região dos Vinhos Verdes, verificaram-se aumentos de 5% e 10%, respetivamente, contrariando as previsões mais pessimistas de Julho.

A distribuição da produção de vinho manteve-se inalterada:

  • 57%: vinho tinto;
  • 36%: vinho branco;
  • 7%: vinho rosado;

As produções declaradas como aptas a Denominação de Origem Protegida (DOP) e Indicação Geográfica Protegida (IGP) atingiram 91% da produção nacional durante 2024/2025.

Uma das melhores formas de combater os impactos económicos das quebras de produção induzidas, ou não, por constrangimentos da natureza, é a aposta em vinhos de gama muito elevada.

Os vinhos premium apresentam maior valor acrescentado para o consumidor.

A opção de fermentação do mosto e armazenamento do vinho em cubas de betão, por oposição ao inox, potencia as propriedades únicas da matéria vínica, elevando-a um patamar acima.

Os resultados dos vinhos produzidos em cubas de betão da WiseShape, comprovados por produtores e enólogos, falam por si.

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