O Champagne – em português, Champanhe – é o vinho espumante mais famoso do mundo.
A utilização da designação “Champagne” só pode ser utilizada por produtores da região de Champagne, localizada no nordeste de França.
É equivalente a uma denominação de origem controlada (DOC) em Portugal.
Assim sendo, as uvas têm que ser cultivadas na região demarcada, de acordo com o método particular e local de criação de vinho espumante branco e rosado.
Ao todo, há sete tipos de uvas oficiais e autorizadas para a produção de Champagne.
Contudo, na prática, três delas constituem a grande maioria de todo o champanhe produzido Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Moët & Chandon é marca de Champagne mais vendida em todo o mundo.
Uma garrafa de champanhe contém cerca de 49 milhões de bolhas e contém mais pressão do que um pneu de um automóvel.
O Dia Internacional do Champanhe celebra-se todos os anos na quarta sexta-feira de Outubro.