Existem quatro principais fases ou etapas na maturação da uva.
Continuar a ler “As quatro fases de maturação da uva”As quatro fases de maturação da uva
Qual o melhor tipo de rolha para uma garrafa de vinho?
Há várias formas de vedar uma garrafa de vinho. 🍾
Continuar a ler “Qual o melhor tipo de rolha para uma garrafa de vinho?”A origem etimológica das palavras “uva” e “vinho”
A gestão da água na vinha
Sabia que… ?
Continuar a ler “A gestão da água na vinha”O Dia Internacional da Casta Maratheftiko
O Dia Internacional da Uva Maratheftiko celebra-se a 1 de Dezembro. ??
Continuar a ler “O Dia Internacional da Casta Maratheftiko”Joana Pinhão: “Cinco Enólogos que Vale a Pena Seguir”
Hoje, o suplemento “Fugas” do jornal Público, destaca “Cinco Enólogos que Vale a Pena Seguir.”
Continuar a ler “Joana Pinhão: “Cinco Enólogos que Vale a Pena Seguir””O que é a remontagem?
A remontagem é uma etapa importante na produção de vinho tinto.
Continuar a ler “O que é a remontagem?”O que é um vinho biodinâmico?
Os vinhos biodinâmicos são vinhos criados utilizando métodos 100% orgânicos, desde o cultivo da vinha até ao final de todos os processamentos pós-colheita.
Continuar a ler “O que é um vinho biodinâmico?”15 factos e curiosidades sobre o vinho branco
1. Sabe-se que a produção de vinho branco tem, pelo menos, 7.500 anos e foi documentada no Irão.
Continuar a ler “15 factos e curiosidades sobre o vinho branco”O Ciclo da Uva
O ciclo da uva é uma metáfora do ciclo da vida.
Continuar a ler “O Ciclo da Uva”O Dia Internacional da Casta Aragonez/Tinta Roriz
Feliz Dia Internacional da Casta Aragonez/Tinta Roriz! ?
Continuar a ler “O Dia Internacional da Casta Aragonez/Tinta Roriz”Um vinho perfeito para o paladar “deseducado”
“…E chegará o dia em que o meu infantil e deseducado paladar vibrará com o vinho perfeito que fizeste nascer.”
Continuar a ler “Um vinho perfeito para o paladar “deseducado””